Мне нравиться готовить. Я не все умею готовить, с мясными блюдами пока не умею работать. Я пока себя прокачиваю в кондитерском плане. В общем, я стряпаю.
Кексы, пироги, блины, запеканки, слойки, пиццу и все такое подобное. Планы у меня в этом деле наполеоновские.
Так же хочу начать работать над мясными блюдами.
Но пока я натаскиваю себя на пироге морковном. Вкусная вещица, друг рассказывал, что подобный он пробовал в кафе Питера. Моркови там ни вкуса, ни запаха нет, но вкусно. Я со временем возможно выложу рецепты, ну а пока я умышленно не следую рецепту и изменяю его, чтобы подобрать ту консистенцию, которая мне приятна.
До этого я в течении 6-7 месяцев натаскивал себя на блинах. Я освоил 4 вида блинов и научился готовить оладьи. Это процесс тоже не простой, надо найти рецепт, обкатать его под себя и выбрать нужные ингредиенты, потому что качества блина зависит от качества разных продуктов. Например, блины на пиве, они очень вкусные. Пивом там и не пахнет, но чтобы получить именно такие блины, надо подобрать четко ингредиенты и главным здесь является хорошее пиво (именно хорошее, а не дорогое, поскольку дорого – не значит хорошо).
Блины мне пришлось научиться готовить перед масленицей 2011, просто надо было, т.к больше некому было. И я научился, первый блин и даже третий был комом, но потом я нашел хороший рецепт и все пошло как по маслу.
[...]
