Сколько уже времени прошло с момента, как я создал эту рубрику, а так ничего и не написал. Но вот вчера пришло вдохновение и написал.
Рецепт яблочных слоек.
Для приготовления 8 слоек (для 6 конвертов тоже кол-во ингредиентов) нам понадобится:
Слоеное тесто 200-250гр(1 пласт)
Немного масла для противня
Начинка:
1 яблоко, варенье любое, сахар по желанию, немного корицы.
Что делать?
Тесто я покупаю готовое в магазине, т.к приготовить слоеное тесто очень сложный процесс. Обычно тесто продается по 500гр – 2 пласта. На 8 слоек нам хватит одного пласта.
Берем пласт, разрезаем его вдоль, чтобы получилось 2 широких полоски.
Раскатываем полоску эту до 30-50мм в толщину (толщина это на любителя, если слой будет тонким, то его надо меньше печь, но и на вкус он получится не сытным, поэтому методом проб и ошибок можно подобрать нужную толщину).
Нарезаем эту полоску на 4 одинаковых куска и приступаем к обработке.
Смазываем тонким слоем варенья, покрываем мелко нарезанными кусочками, дольками яблок и по желанию посыпаем сахаром с корицей.
Противень смазываем маслом, масла надо маленько.
Ставим противень в разогретую до 180′ духовку и печем это все мин 15-20.
Из одного пласта получается 8 слоек. С формой слоек и начинкой для них можно экспериментировать. Можно делать конвертики, а можно пирог с 2 двух пластов или узенькие полоски, в общем, вариантов много.
Время на готовку с нуля занимает мин 40-50.
Затраты финансовые минимальны, а в итоге получается вкусно и сытно.
На фотографии вы видите конвертики, т.к фото открытых слоек я не делал.
Чтобы сделать их, нужно каждую полоску разрезать на 3 кусочка, раскатать кусочки эти мм до 30, положить начинку и свернуть в конвертик.
Приятного аппетита 
